- EAN13
- 9782019459291
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 15/09/2021
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Autre version disponible
L’HISTOIRE D’AMOUR ENTRE PÂTISSERIES FRANÇAISE ET JAPONAISE EN 50 RECETTES
Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé
au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils
prennent
la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands
gourmands.
La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication
des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces
célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises
revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.
Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé
au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils
prennent
la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands
gourmands.
La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication
des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces
célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises
revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.
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