La faim

Comprendre les signaux de la faim et de la satiété est essentiel pour qui veut
améliorer ses habitudes alimentaires. Quels sont les facteurs qui entraînent
des variations d’appétit ? Dans cet ouvrage solidement documenté, Cynthia
Marcotte met en lumière l’influence de la génétique, de l’éducation, de la
culture et de l’environnement sur les signaux que nous transmet notre corps.
Elle traite également des hormones et des organes impliqués dans ce mécanisme
à la fois complexe et fascinant. Vivre en s’imposant de grandes restrictions
ne rend pas heureux et finit par nous décourager. La personnalisation des
repas est la clé du succès dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Adepte
d’une alimentation à la fois saine et gourmande, l’auteure nous propose aussi
plus de 40 recettes pour ajouter de la couleur et de la joie à nos menus.

*[xixe]: 19e siècle
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: Dix-neuvième
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[xxe]: 20e siècle