Un chemin de tables
EAN13 : 9782072853852
ISBN :978-2-07-285385-2
Éditeur :Folio
Date Parution :
Collection :Folio
Nombre de pages :112
Dimensions : 18 x 17 x 0 cm
Poids : 76 g
Langue : français

Un chemin de tables

De

«La plus grande violence de ce métier, tu sais, c’est que la cuisine exige qu’on lui sacrifie tout, qu’on lui donne sa vie.» Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique : les tables défilent dans la vie de Mauro. Aux côtés de ce jeune chef en vogue, gardien d’un certain héritage, Maylis de Kerangal nous plonge dans l’univers méconnu de la restauration. Un monde fait de passion, de solidarité, mais aussi de violence et de fatigue. Un monde dans lequel la cuisine devient un langage qui s’invente, réunit et se partage, croqué avec brio par l’auteur de Réparer les vivants.

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