Ladurée macarons
EAN13 : 9782812310492
ISBN :978-2-8123-1049-2
Éditeur :Editions du Chêne
Date Parution :
Collection :Ladurée
Nombre de pages :304
Dimensions : 17 x 17 x 4 cm
Poids : 888 g
Langue : français

Ladurée macarons

De

Vendu par Librairie Point-Virgule (Aurillac 15000)

29.90€
Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d’accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d’une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n’a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gâteau rond et moelleux, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums. Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s’agrandit : à côté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d’entre-eux ambiance, nature morte et recette.

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